söndag 27 december 2015

Räkor på salladsbädd

Smörstekt sparris- salami och räkor med majonnäs. Mums -gott och fräscht!
Keso vid sidan om var pricken över i!

lördag 19 december 2015

Julgran och stallpynt

Nu är den inhandlad- plastgranen som ska räcka "for ever"! 
Vi köpte största möjliga som var 240 cm eftersom vi har hög takhöjd! Maffig och dyr..Roligt nog var det trädstam på den ;)


I dag har jag inte hunnit ngt känns det som.
Som tur var red min medryttare Susanne min häst Z Dansing Girl - eller Dansing som vi säger. Maja red sin ponny och hann dessutom med att vara med och julpynta i stallet, en årlig tradition. Titta vad mysigt det blev ;)


Julklapparna är inte köpta, julgranen är på plats och ska pyntas ikväll och jag känner mig trött...

fredag 18 december 2015

Mer stallbygge!

Här kommer bilder på läget i stallbyggprojektet! 
Grunden är nu gjuten på såväl foderlada som i själva betongstallet. Drar en lättnadens suck- det är ju inte en optimal årstid och vår inhyrda hjälp har gjort ett kanonjobb. Stallgången och spolspiltan har kvastats efter konstens alla regler, så hästarna inte ska halka. Takstolar har kommit på plats och igår kom även hela plåttaket på plats! Det går definitivt framåt och det är så spännande!



torsdag 17 december 2015

Ny app för smärtskattning av IVApatienter!

Jag föreläser just nu i IVA-utbildningen om sedering och smärtlindring.

Såklart gör man en ny inläsning varje gång man ska föreläsa och nu hittade jag en app som går att ladda ner, där patienter som inte kan kommunicera kan smärtskattas. Det är en slags VAS-skala för er som kan vården! Kan ju användas inom många områden i vården!


onsdag 16 december 2015

Stress och stresshantering

Det skrivs en del om stress.

Stress inför jul, för arbetet eller för allt det övriga i livet! Vi har mkt att stå i nuförtiden och inte minst ska vi också leva upp till många olika typer av krav vi  ställer på oss själva.

Nyligen hade jobbet hyrt in en psykolog som pratade om hantering av stress. Mycket var tänkvärt och jag kände att jag i mångt och mycket hanterar stress ganska bra.

Stress kan vara positivt i viss mängd och i vissa sammanhang. Vi som människor mår dock inte bra av långvarig stress- oavsett om man lyckas hantera den dagliga stressen hyfsat bra. Hur och varför vi upplever stress är olika för alla människor. Reaktionen i kroppen är beroende av hur vi uppfattar situationen, om vi ser kraven som ett hot eller en möjlighet till utveckling.
Bild från www. creativemarket.com

Vår arbetsplats spelar stor roll för den långvariga stressen. Man börjar mer och mer lyfta fram vikten av en hälsofrämjande arbetsplats. Det inkluderar  bland annat en god kommunikation, delaktighet, ett stödjande ledarskap och tydliga system som i god tid fångar upp en medarbetare som inte mår bra. Från nästa år skärps lagstiftningen och arbetsgivarna blir tvungna att genomföra skyddsronder med fokus på den psykosociala arbetsmiljön- detta tycker jag är mkt intressant.

Det är viktigt att kroppen får vila och återgå till normala funktioner efter att vårt stressystem varit aktiverat. Det är inte stressen i sig som är farlig, det är bristen på återhämtning!

Några råd:
- ät bra kost, såklart ska du undvika socker och minimera kolhydrater. ;) LCHF -kosten är bra för man blir oerhört mycket lugnare utan sockersvängningar. Jag vill säga att jag tål stress bättre med denna kost.

- sov mycket. Det är hjärnan som är stressad, tänk på det. Unna dig en powernap när du känner att du behöver, kanske när du kommer hem från jobbet eller så lägger du dig riktigt tidigt på kvällen istället!

- planera dagen. Man kan inte göra mer än vad dagen tillåter men med planering kan det kännas mer greppbart. Prioritera bort saker som kanske inte behövs göras just nu! Vet att vissa har väldigt svårt för det, men det går att träna upp. Våga säga nej!

- jobba med din självkänsla och var nöjd med det du uppnår. Nog så viktigt - lyft fram det du är nöjd med och beröm dig själv! Känns mycket bättre. Prestation kan mätas på olika sätt :). Använd hjärnans kraft till att se på ditt läge på ett så positivt sätt som det bara går.

-var utomhus när tillfälle finns. Solen är sparsam denna tid på året, så passa på att vara ute och få litet sol på dig när du kan. Det är också bra att ta en promenad sent på kvällen- rensa hjärnan inför att du ska lägga dig. Naturen har en läkande effekt på många- själv bara älskar jag skogen...

- motionera... Ett bra sätt är att få mer balans mellan hjärnans stress och fysisk inaktivitet- rör på kroppen och ta ut en del av de stresshormoner som annars härjar vilt...Kanske bör du fundera på vilken typ av motion som passar just dig i detta läge. Det kan vara så att det behövs lågenergisk motion som inte stressar än mer. Yoga kan ju vara oerhört värdefullt för att hantera stress.

- hitta ditt "lugna rum". Kanske börja meditera? Det kan vara bra att hitta ett sätta att finna lugn. Olika sätt finns. Hitta tex en visuell plats du försätter dig i när du känner att stressen härjar. För mig var det två stället, antingen i fören på vår båt med vågorna plaskande i stäven. Eller i en fiktiv sadelkammare med läderlukt och en skön fåtölj. Dessa ställen föreställde jag mig att jag var i när jag hade det riktigt jobbigt under en period i livet. Meditation har jag inte provat, men det är ngt jag tänker försöka testa.

- försök jobba med din närvaro- mindfulness. Detta är ett sätt att inte oroa sig utan att vara här och nu och uppskatta det som är. Grubbla mindre om saker som skett eller det som kanske eventuellt sker. Att umgås med hästar har också visat sig vara bra för mental hälsa. Det är tillfällen man verkligen är här och nu -annat går inte...

- jobba med din andning - vanligt är att man drar upp axlar och ytandas. 
- unna dig massage då och då!

- var mycket varsam över varningssignaler: känner du symtom som hjärtklappning, yrsel, svåra sömnsvårigheter, extrem trötthet, ångest-atacker och liknande- sök hjälp! Det är inte värt att bita ihop och gå in i väggen på riktigt. Vi har bara ett liv. Ta ansvar för din egen hälsa.
Vårdguiden beskriver  fler Varningssymtom vid Stress

tisdag 15 december 2015

Korvstroganoff

Här en mejerifri korvstroganoff med litet mer sting än vanligt.

4 pers
3 chorizo- korvar
En bit falukorv - ca 1/5 korvring
1 msk dijonsenap
2.5 dl kokosgrädde
1/2 gul lök
1 liten burk MUTTI krossade / passerade tomater
En skvätt soja
salt och peppar, knivsudd cayennepeppar och persilja efter smak


Slanta chorizon och skiva falukorven. Börja sedan fräsa den hackade löken med chorizon och lägg allteftersom i falukorven. Stek tills ytan ser bra ut- häll sedan i krossade tomater och kokosgrädden. Lägg i senap och kryddor och låt puttra.  Servera med blomkålsris eller liknande! Själv skivade jag blomkål, kryddade med salladskrydda och lät vara i ugnen ca 20 minuter.

måndag 14 december 2015

En manlig lucia?

Så här dagen efter Lucia så vill jag prata traditioner!

Jag vill börja med att säga att jag tycker genusforskning är viktigt och angeläget. För mig handlar det om rätten till rättvisa och jämlikhet- oavsett kön. Däremot ogillar jag skarpt tolkningar om att jämlikhet innebär att alla alltid ska göra samma saker.

Vi tar exemplet LUCIA! Vårt  luciafirande är en tradition som bygger på att det en gång för mkt länge sedan fanns en kvinna som blev helgon. Det var alltså ursprungligen inte en man utan en kvinna. Jag trodde faktiskt det var ett skämt när jag nyligen läste att föräldrar tagit strid för att en pojke ska vara Lucia. Här tycker jag det blir oerhört fel… Rättvisa och jämlikhet i all ära- men hallå! Varför kan inte traditioner få bevaras? Inte för att jag personligen skulle bry mig om en pojke fick gå först i luciatåget med ljus på huvudet, what ever…
"Luciafirande på Koberg i Västergötland 1848. Fritz von Dardel - Nordiska Museet " av Fritz von Dardel 

Läser vi sedan definition av Lucia i Wikipedia då kan ju faktiskt vem som helst vara Lucia: ”Det moderna luciatåget har alltid en lucia, klädd i vitt med ljuskrona på huvudet och ett rött band om magen”… I texten läser vi också att: ”Den första gången en lucia med ljus på huvudet finns dokumenterat är från 1820, och det handlade då om en manlig lucia. En bruksinspektor i Skinnskatteberg berättar: ... då sex rätter voro förtärde och endast den sjunde, kakan, återstod, öfverraskades gästerna af en egendomlig syn. Dubbeldörrarna till förstugan uppslogos, och in trädde en dräng klädd i hvitt lakan, med en krans af ljus på hufvudet och bärande en väldig bål med glöggus. Egentligen borde det varit en tjenstflicka, ty han skulle föreställa Sancta Lucia, men, förmodligen för bördans skull, hade därtill i senare tider tagits en karl. ” (Wikipedia)

Se där ja! Det har alltså varit män som fått vara lucia i vit särk och med ljus i hår ;)
Jag reagerar dock faktiskt på hur vi allt mer skalar bort traditioner för att vissa anser att det är modernt, korrekt och jämlikt att göra nytt och lika. Kvar finns ju knappt ”den blomstertid nu kommer” när det är skolavslutning… Lägg energin på riktiga orättvisor istället, det finns en hel del att göra på den fronten. Men kom ihåg - genusperspektiv är viktigt på riktigt!



Hur många procent av dina kläder använder du?


Ralph Lauren-poncho från nelly.com - vill ha...
Hej igen!
Idag är det nu 14/12 och vi närmar oss jul alltmer. Jag bilpendlar till jobbet, 5 mil enkelväg och då hinner jag lyssna en hel del på radio. Min favoritkanal på morgonen är NRJ, jag tycker de är underhållande att lyssna på och har lagomt mkt snack mellan låtarna.

 I  morse hörde jag att det vanligaste klädmissen hos svenskarna är att vi endast använder 50 % av vad vi har i garderoben. Hmmm. Jag kan säga att det är nog ännu mindre för mig! Slutsatsen blir nog att jag har för mkt kläder och att alla inte är i rätt storlek eller passform :)
Inlägget från NRJ hittar ni här

Hur har ni det- använder ni alla era kläder?
Ska nog rensa i min walking closet och ta bort de som jag inte använt det senaste året.... Ju mindre onödiga saker ju bättre är det!
Från nelly.com kommer dessa finingar från Ralph Lauren- favvomärke....De vill jag ha :)